|
|
|
General
|
|
Enrere van quedar els temps en què els agricultors i masovers de Vistabella canviaven les pataques de secà per taronges de la Plana. De l'època en què el troc era pràctica habitual entre agricultors únicament es conserva el producte: la pataca del Pla de Vistabella. El tubercle, conreat al secà del Pla, continua sent molt apreciat per tots els que "pugen" fins l'entorn del Penyagolosa.
De fet, a la tardor, "els que arriben a buscar bolets i no troben paren a les botigues per comprar rovellons, i si troben, pataques de secà".Ho diu l'alcalde de Vistabella, Ximo Gual. El cert és que la pataca de secà, sigue roja o blanca, "Primerenca" o tardana "- recollida al juliol o l'octubre, segons el període de sembra - és més apreciada que la de regadiu, sobretot per la seva textura i gust. Bé ho saben a Vistabella. No obstant això, tot i la qualitat del producte, la patata de secà està passant a la història. "Únicament es cultiva de manera residual. Els que tenen terra al Pla de Vistabella cultiven cereals per al bestiar i els que abandonen les finques planten alzines micorizades amb tòfona "segons l'alcalde. La plantació de pataques es continua realitzant de manera artesanal i quan es recullen se segueixen traient de la terra amb "ganxo".
Per tractar de canviar les tornes i donar a conèixer la patata del Pla de Vistabella l'Ajuntament ha organitzat els dies 24 i 25 de setembre unes jornades en les que pretén donar a conèixer totes les virtuts de la pataca. L'any passat es va celebrar l'any internacional del tubercle americà que alimenta cada dia a milions de persones. I és que la pataca va ser introduïda en el territori després del descobriment d'Amèrica, segons expliquen les cròniques. La virtut de la pataca consisteix a adaptar-se a gairebé qualsevol territori, des de les planes litorals fins als més exigents climes de muntanya.
En els comerços de Vistabella la pataca es ven "a millor preu que si es vengués en els mercats". A més, de vegades, hi ha qui adquireix un sac per sembrar les patates a la zona de la Plana o als voltants de València. "La pataca per sembra fins i tot és més apreciada que la patata per a consum" detalla un agricultor.
En les jornades organitzades per l'Ajuntament de Vistabella es dissecciona la pataca des de tots els punts de vista. Es posaran sobre la taula els requisits bàsics perquè un producte pugue obtenir la denominació d'origen. Així mateix es donaran a conèixer les pautes bàsiques de comunicació i màrqueting per destacar les virtuts de la pataca de Vistabella. Així mateix, i òbviament, es parlarà del tipus de pataces i dels consells pràctics per millorar el cultiu. Professors de gastronomia, cuina i comunicació posaran els seus coneixements al servei de la promoció i difusió del producte. Les jornades inclouen una sortida al Pla de Vistabella per donar a conèixer els cultius.
Mantenir la fesomia del Pla
El Pla de Vistabella s'ubica entre les muntanyes del Penyagolosa.La seva fesomia segueix la tipologia dels cultius de secà, jalonats per murs i parades de pedra en sec. L'alcalde de Vistabella, Ximo Gual, aposta per mantenir aquest paisatge envoltat de boscos, ja que ha definit la identitat de Vistabella i els pobles de muntanya en els darrers segles. |
 | Los fondos recaudados se destinarán a alguna organización que investigue este complicado tipo de cánceres
En la jornada de despedida de Nico no faltaron las muestras de cariño de familiares, amigos y Més... |
 | Allí se hallaban suelos forestales, zonas de cría del aguilucho cenizo, hábitats prioritarios ricos en orquídeas y especies protegidas
En un duro comunicado Ecologistas en Acción culpabiliza al caos Més... |
 | Suben y bajan del castillo por la misma calle lo que molesta a algunos comerciantes excluidos de la ruta o dejan propina en el autobús de línea
El primer contingente de jubilados austriacos, que llegarán Més... |
 |
En 1978, en Cinctorres, la familia Deusdad creó el restaurante Ring. En 2000 Deusdad Molinos adquirió la Casa Crispin, antigua casa señorial del pueblo, para convertirla en lo que hoy es Més... |
 |
L'Ajuntament de Vilafranca està ultimant els preparatius per posar en marxa una Aula Mentor, que permetrà als veïns de la localitat accedir a formació oficial a distància. El consistori està Més... |
 |
Las plazas de toros singulares o históricas de la Comunitat Valenciana tendrán su futuro garantizado gracias al Reglamento de Espectáculos Taurinos de la Comunitat, tal y como ha asegurado el conseller Més... |
 | El INE abre la puerta a que los representantes de los partidos políticos presenten las impugnaciones al censo a partir de hoy
El incremento repentino en más de 40 personas en un censo electoral como es el Més... |
 | IV Marxa senderista per la Tinença de Benifassà5 de juny de 2011Sortida des de Fredes a les 9 h.Itinerari: Fredes - El Boixar - Fredes.Distància 20 km Més... |
 |
MÉS INFORMACIÓ
Passat dilluns, les Corts es van dissoldre a causa de la convocatòria, oficial, de les eleccions autonòmiques, que com sempre, hi coincideix amb les municipals. En aquest decret, a més Més... |
 |
El próximo 14 de abril se presenta en La Iglesuela del Cid “De cacharros y trastos viejos. Grabados. Litografías. Estampas digitales”, exposición que recoge obras del grabador y litógrafo Narciso Més... |
 |
CLIC AQUÍ PARA CONOCER LOS CARTELES Més... |
 | El proximo 30 de Abril y 1 de Mayo tendra lugar la Quedada de apertura del Centro BTT Maestrazgo. La cita servira para dar a conocer las rutas de este centro asi como de punto de encuentro para los Més... |
|
|
