|
dimecres, 2 de desembre de 2009 11:49 |
|
 CASTELLÓ I LA SEUA CUINA. TRADICIONS, HISTÒRIES I RECEPTES
AGUSTÍ I VICENT, JOAN; AGUSTÍ I RAMOS, PERE
Sinopsi
Aquesta obra pretén ser més que un simple receptari a l’ús. A banda de ser una exhaustiva recopilació de receptes tradicionals (més de 700) de la nostra cuina, des de les carns i els peixos, les sopes i caldos fins als plats més dolços o les diferents elaboracions de l’arròs, tan nostrat, els autors s’hi plantegen com a objectiu donar a conéixer els orígens, l’elaboració, les maneres i ocasions de guisar els aliments, els costums alimentaris heretats dels nostres avantpassats en definitiva.
Castelló, 27/11/2009
Idioma: Valencià
569 págs.
28,8 cm. Editat per la Diputació de Castelló
|
