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 Segons nota de premsa publicada a la web hosteleriadigital.es (portal de la FEHR, Federació Espanyola d’Hostaleria i Restauració), publicada el passat 24 de gener, es va presentar a FITUR els plans d’acció per al 2011 de Saborea España/Tasting Spain , un dels principals clubs gastronòmics a nivell estatal, en el qual Vinaròs, ha superat la primera fase del procés d’admissió a tan prestigiós club: “Saborea España, la primera plataforma de turismo gastronómico promovida por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Euro-Toques y Facyre y apoyada por la Secretaría General de Turismo, cuenta en estos momentos con doce destinos: Albacete, Badajoz, Cambrils, Ciudad Real, Gijón, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela, Valencia, Valladolid y Zaragoza.
El plan de trabajo se estructura en cuatro líneas: Desarrollo de experiencias y productos turísticos gastronómicos previo a su posterior comercialización. 2. Posicionamiento de la marca Saborea España: presencia en los principales eventos turísticos y gastronómicos y convenios marco con diferentes entidades públicas y privadas del ámbito turístico y gastronómico. 3. Acciones promocionales de la marca, destinos y productos “Saborea España/Tasting Spain” dirigidas tanto al mercado nacional como internacional. 4.Comercialización de productos y experiencias “Saborea España/Tasting Spain”, a través de canales propios y externos. Además, Saborea España, con la colaboración de las asociaciones de cocineros Euro-Toques y Facyre, se dispone a crear a lo largo de este año los recetarios que condensan la gastronomía autóctona de cada destino, poniendo de manifiesto la diversidad de los diferentes territorios españoles. Por otra parte, se aprueba la incorporación a la Asociación de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, paso previo a la incorporación el Club de Producto Saborea España, de Córdoba, Mallorca, Menorca, Murcia, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Tenerife y Vinaròs. Considerando un periodo adicional para el resto de destinos con el objetivo de poder ampliar la información y poder tomar una decisión al respecto en el periodo aproximado de un mes. De esta forma Saborea España, cuyo principal objetivo es mejorar las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico como elemento diferenciador y de calidad de cada territorio ofreciendo experiencias gastronómicas al visitante, sigue suscitando el interés de nuevos destinos turísticos de toda la geografía nacional. Al mismo tiempo, en su afán de buscar nuevos marcos de colaboración, Saborea España ha presentado el acuerdo firmado con Caja Madrid, entidad interesada en apoyar y potenciar el sector turístico y gastronómico, convirtiéndose en la primera plataforma en cerrar un convenio de este tipo con una entidad financiera de primer nivel.” Tal i com es constata en aquesta notícia Vinaròs ha entrat a formar part de l’Associació de Destinacions per a la Promoció del Turisme Gastronòmic, com a pas previ a l’incorporació al club de producte Saborea España, la qual cosa ha estat possible gràcies a la qualitat reconeguda del producte llagostí, així com altres factors fonamentals com el treball en equip que estan fent els membres del club de producte Vinaròs Gastronòmic, els esdeveniments com la Festa del Llagostí i el Concurs Nacional de Cuina Aplicada al Llagostí i les diferents jornades gastronòmiques que es realitzen al llarg de l’any. Tot aquest treball per a l’inclusió de Vinaròs en aquest important projecte, s’ha venint desenvolupant des del Patronat de Turisme, i segons ha afirmat la pròpia regidora Mamen Obiol : “si fins ara no s’havia donat a conèixer aquest treball, és perquè s’havia considerat que l’inclusió de Vinaròs no era definitiva i per tant, es preferia assegurar aquest fet i posteriorment donar-ho a conèixer.” Però una vegada s’ha fet publica la noticia en el portal esmentat, es pot afirmar que Vinaròs és ja ferm candidat a entrar en aquest club estatal, que treballa per donar a conèixer els productes i esdeveniments singulars de cada territori.
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