|
|
|
Escrit per Nota de premsa
|
|
divendres, 11 de març de 2011 16:25 |
 Dilluns 14 març a les 19.30 a Festast (Tortosa) serà el lliurament del premi
Dilluns vinent 14 de març de 2011 a les 19:30 hores a la Fira de Tortosa, com a acte de cloenda de Festast 2011, tindrà lloc el lliurament dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado, amb la presència del director general de PRODECA, Ferran Bienert. El dimecres, 9 de març, es va reunir el Jurat d’aquests Premis, creats per l’organització de la fira Festast, i que tenen com a objectiu destacar una manera de fer especial, amb respecte per la feina i pel producte, amb l’ús de productes autòctons, amb la recerca dels costums i de les tradicions, sense perdre les arrels, però avançant i innovant en les propostes gastronòmiques del nostre país. Els Premis volen ser un reconeixement a professionals i empreses dels Països Catalans en les categories de cuina i restauració, producció i comerç de productes, i divulgadors que donen a conèixer la cultura gastronòmica catalana.
El veredicte final sobre les candidatures presentades per optar a les tres categories de guardons de què consten els Premis és el següent:
En la categoria Productors i Comerciants, el guardó ha segut per a l’Oli d’oliveres mil·lenàries de l’Associació Territori del Sènia, associació que s’estén per 24 municipis – 12 valencians, 9 catalans, i 3 aragonesos – i promou el desenvolupament d’aquesta zona a través de l’impuls a l’elaboració d’oli d’oliva d’oliveres mil·lenàries, afavorint la innovació i l’ús de noves tecnologies.
En la categoria Cuiners i Restauradors, el guanyador és Isidre Gironès, del restaurant Ca l’Isidre de Barcelona. Ca l’Isidre destaca per la llarga trajectòria en la restauració de qualitat, la coherència entre la cuina i el producte, i la posada en valor dels productes de proximitat i de temporada, en una cuina on, des de fa 50 anys, es barreja la tradició i la modernitat.
En la categoria Divulgadors, el guanyador és el cuiner i escriptor Josep Lladonosa, de Lleida. En Josep Lladonosa ha dut a terme una gran tasca de recerca sobre la cultura del menjar a Catalunya, la cuina medieval, les cuines d’arròs, de fruita, de caça, ecològica, de guisats i picades, entre d’altres, i ha recuperat per a la memòria plats de diferents tradicions locals. Algunes de les 15 obres publicades sobre cuina i menjar han estat traduïdes a l’anglès i al francès.
Els integrants del Jurat dels Premis Gastronòmics Llorenç Torrado van ser Ferran Bienert, director general de PRODECA, Ricard Forés, president de la Fira de Tortosa, Francesc Sensat, vicepresident executiu de la Fundació Dieta Mediterrània, Joan Ros, president de l’Associació PlatiGot de Tortosa, Juli Soler, director del restaurant El Bulli, Salvador Capdevila, vicepresident de l’Associació de Comerciants de La Boqueria, Martí Boada, professor i investigador de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), Joan Forcadell, del restaurant Rosa Piñol de Tortosa, Eulàlia Fargas, cuinera, professora i assessora de cuina infantil, Xavier Torrado, professor de Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Barcelona (UB), i Carme Torrado.
|
 | Los fondos recaudados se destinarán a alguna organización que investigue este complicado tipo de cánceres
En la jornada de despedida de Nico no faltaron las muestras de cariño de familiares, amigos y Més... |
 | Allí se hallaban suelos forestales, zonas de cría del aguilucho cenizo, hábitats prioritarios ricos en orquídeas y especies protegidas
En un duro comunicado Ecologistas en Acción culpabiliza al caos Més... |
 | Suben y bajan del castillo por la misma calle lo que molesta a algunos comerciantes excluidos de la ruta o dejan propina en el autobús de línea
El primer contingente de jubilados austriacos, que llegarán Més... |
 |
En 1978, en Cinctorres, la familia Deusdad creó el restaurante Ring. En 2000 Deusdad Molinos adquirió la Casa Crispin, antigua casa señorial del pueblo, para convertirla en lo que hoy es Més... |
 |
L'Ajuntament de Vilafranca està ultimant els preparatius per posar en marxa una Aula Mentor, que permetrà als veïns de la localitat accedir a formació oficial a distància. El consistori està Més... |
 |
Las plazas de toros singulares o históricas de la Comunitat Valenciana tendrán su futuro garantizado gracias al Reglamento de Espectáculos Taurinos de la Comunitat, tal y como ha asegurado el conseller Més... |
 | El INE abre la puerta a que los representantes de los partidos políticos presenten las impugnaciones al censo a partir de hoy
El incremento repentino en más de 40 personas en un censo electoral como es el Més... |
 | IV Marxa senderista per la Tinença de Benifassà5 de juny de 2011Sortida des de Fredes a les 9 h.Itinerari: Fredes - El Boixar - Fredes.Distància 20 km Més... |
 |
MÉS INFORMACIÓ
Passat dilluns, les Corts es van dissoldre a causa de la convocatòria, oficial, de les eleccions autonòmiques, que com sempre, hi coincideix amb les municipals. En aquest decret, a més Més... |
 |
El próximo 14 de abril se presenta en La Iglesuela del Cid “De cacharros y trastos viejos. Grabados. Litografías. Estampas digitales”, exposición que recoge obras del grabador y litógrafo Narciso Més... |
 |
CLIC AQUÍ PARA CONOCER LOS CARTELES Més... |
 | El proximo 30 de Abril y 1 de Mayo tendra lugar la Quedada de apertura del Centro BTT Maestrazgo. La cita servira para dar a conocer las rutas de este centro asi como de punto de encuentro para los Més... |
|
|
