|
Els majorals de Sant Antoni de Vilafranca han iniciat este matí els preparatius per a organitzar la festa del patró dels animals. La primera de les activitats ha consistit a tallar i triturar més de 6.000 quilos de carabasses. A les 7 del matí s'ha iniciat la jornada per als majorals, que han comptat amb més de 50 voluntaris.
Les carabasses s'han tallat a rodanxes amb talladores d'herba. Posteriorment, amb ganivets, els voluntaris han partit les rodanxes en trossos més xicotets. Finalment una trituradora ha servit per a diseccionar la carabassa. La carabassa triturada s'ha deixat en sacs que, fins demà, es deixaran escorrer en l'ermita del Llosar.
Els salons de la parròquia en l'ermitori del Llosar albergaran demà l'elaboració de la confitura de la carabassa, que posteriorment servirà de farcit per als pastissos. La carabassa es bullirà amb sucre, mel i raspadura de llima en calderes de coure. Serà una ebullició a foc lent, fins que la massa estiga a punt. Per a bullir la carabassa els majorals també comptaran amb un bon nombre de voluntaris.
Familiars i amics són "reclutats" durant estos dos dies perquè el treball puga eixir avant. La confitura, una vegada bullida, quedarà en repòs fins que arribe el cap de setmana d'elaboració dels pastissos de Sant Antoni.
Els majorals de Sant Antoni de Vilafranca han iniciat este matí els preparatius per a organitzar la festa del patró dels animals. La primera de les activitats ha consistit a tallar i triturar més de 6.000 quilos de carabasses. A les 7 del matí s'ha iniciat la jornada per als majorals, que han comptat amb més de 50 voluntaris.
Les carabasses s'han tallat a rodanxes amb talladores d'herba. Posteriorment, amb ganivets, els voluntaris han partit les rodanxes en trossos més xicotets. Finalment una trituradora ha servit per a diseccionar la carabassa. La carabassa triturada s'ha deixat en sacs que, fins demà, es deixaran escorrer en l'ermita del Llosar.
 Els salons de la parròquia en l'ermitori del Llosar albergaran demà l'elaboració de la confitura de la carabassa, que posteriorment servirà de farcit per als pastissos. La carabassa es bullirà amb sucre, mel i raspadura de llima en calderes de coure. Serà una ebullició a foc lent, fins que la massa estiga a punt. Per a bullir la carabassa els majorals també comptaran amb un bon nombre de voluntaris. Familiars i amics són "reclutats" durant estos dos dies perquè el treball puga eixir avant. La confitura, una vegada bullida, quedarà en repòs fins que arribe el cap de setmana d'elaboració dels pastissos de Sant Antoni.
|
